Biryani Reisspezialitäten
Biryani Reisspezialitäten
Suppen
Warme Vorspeisen:
Papad
hauchdünner orientalisch gewürzter Linsenfladen mit Kreuzkümmel im Tandoor geröstet
Chicken Pakora
Hähnchenbrustfilet im Teigmantel gebacken aus Kichererbsen Mehl
Shahi Mix Grill (Starters)
Mariniertes Hähnchenbrustfilet, Lammfleisch und Garnelen mit Paprika, gerösteten Zwiebeln mit pikanten Spezialgewürzen und scharfer Sauce
Chicken Tikka (Starters)
Hühnerbrustfilet, eingelegt in Joghurt-Marinade, dazu Salat und Tomaten-Butter-Currysauce
Seekh Kebab (Starters)
Speziell gewürztes Hackfleisch in der Form einer langen Rolle, die auf einem Metallspieß von innen und außen gegrillt wird
Tandoori Chicken (Starters)
Hähnchenkeule, mit Knochen, eingelegt in Joghurt-Marinade, dazu Salat und Tomaten-Butter-Currysauce
Salate
Indisches Brot ( Tandoori)
Peshwari Naan
leicht süß, mit verschiedenen Nüssen, Rosinen, Kokosnuss und frischem Käse
Aloo Paratha
im Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln
Biryani Reisspezialitäten
Chicken Biryani
Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse, abgestimmten Gewürzen und Basmatireis
Lamb Biryani
Lammfleisch mit Basmatireis, frischem Gemüse und fein abgestimmten Gewürzen
Lahori Scampi (Garnelen) Biryani
Garnelen mit Basmatireis, frischem Gemüse und fein abgestimmten Gewürzen
Vegetarische Biryani
Frisches gemischtes Gemüse mit fein abgestimmten Gewürzen und Basmatireis
Vegetarische Biryani mit Paneer
Frisches gemischtes Gemüse und Frischkäse mit fein abgestimmten Gewürzen und Basmatireis
Mix Biryani
Hähnchenfleisch, Lammfleisch und Garnelen mit Basmatireis, frischem Gemüse und fein abgestimmten Gewürzen
Lahori Beef Biryani
Zartes Rindfleisch mit Basmatireis, frischem Gemüse und fein abgestimmten Gewürzen
Hähnchen Spezialitäten
Chicken Masala
Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse und Spezialgewürzen
Chicken Karahi
Zartes Hühnchenfleisch mit einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten
Chicken Jalfrezi
mit Hänchenbrustfilet, Paprika, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, gemahlenen Gewürzen und milder Currysauce
Chicken Vindaloo
Hähnchenbrustfilet mit scharfen Gewürzen, Kartoffeln und Kokosnusssauce
Chilli Chicken
gegrilltes Hühnerbrsutfilet, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Koriander und Knoblauch-Chillisoße
Chicken Madras
Hähnchenbrustfilet mit Spezialgewürzen und roter Kokosnusssauce
Tandoori Murgh Chana (m. Knochen)
mit Kichererbsen, Butter, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Hähnchenbrust
Chicken Dal
mit verschiedenen Linsen, zartem Hähnchen, Ingwer und Zwiebeln
Chicken Korma
mit verschiedenen Linsen, zartem Hähnchen, Ingwer und Zwiebeln
Butter Chicken
In Spezialmarinade eingelegte Hühnchenbrustfilet im Tandoor zubereitet, am Spieß gegrillt
Chicken Tikka Masala
Mariniertes Hächenbrustfilet nach Art des Hauses mit frischen Kräutern und speziellen Gewürzen aus Lahore
Lamm Spezialitäten
Lamb Karahi
Lammfleisch mit Joghurt, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander
Lamm Bhindhi
mit frischen Okra Schoten und Lammfleisch, Spezialgewürzen, frischen Kräutern, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten
Rind-Spezialitäten
Beef Butter Masala
Rindfleisch mit Mandeln, Cashewnüssen und Tomaten-Buttercremesauce
Beef Karahi
gegrilltes Rindfleisch mit Joghurt, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander
Beef Palak
Rindfleisch mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Curry-Sahnesauce
Beef Tikka Masala
Mariniertes Rindfleisch mit Mandeln-Sahnesauce, im Lehmofen gegrillt
Tandoori Spezialitäen
Shahi Mix Grill
Mariniertes Hähnchenbrustfilet, Lammfleisch und Garnelen mit Paprika, gerösteten Zwiebeln mit pikanten Spezialgewürzen und scharfer Sauce
Tikka
Mit mariniertem Lammfleisch nach Art des Hauses, frischen Kräutern und speziellen Gewürzen aus Lahore
Seekh Kebab
Speziell gewürztes Hackfleisch in der Form einer langen Rolle, die auf einem Metallspieß von innen und außen gegrillt wird
Tandoori Chicken
Hähnchenkeule, mit Knochen, eingelegt in Joghurt-Marinade, dazu Salat und Tomaten-Butter-Currysauce
Chicken Malai Tikka
Hähnchenbrust manieriert mit Sahne, indischen Gewürzen, im Tandoor gegrillt
Chicken Tikka
Hähnchenbrustfilet, eingelegt in Joghurt-Marinade, dazu Salat und Tomaten-Butter-Currysauce
Mint Tikka
hausgemachte, marinierter Hähnchenbrust mit Minze, Zwiebeln und Paprika
Paneer Tikka
hausgemachte, marinierter Frischkäsestückchen mit Zwiebeln und Paprika
Seafood Spezialitäten
Prawn (Garnelen) Korma
Mit Garnelen in milden Gewürzen und Kokosnuss-Sahnesauce
Fish Curry
mit zartem Fischfilet, Spezialgewürzen, frischen Kräutern und pikanter Curry Sauce
Vegetarische Gerichte
Paneer
Mit hausgemachtem Frischkäse aus dem Subkontinent, Blattspinat und feinen Gewürzen
Dal Makhni
Traditionelles Gericht aus Lahore mit verschiedenen Linsen aus dem Subkontinent und feinen Gewürzen und Butter
Aloo Gobi (Blumenkohl-Kartoffel Curry)
Frische Kartoffel und Blumenkohl mit Spezialgewürzen und Curry Soße
Baingan Bharta
Gegrillte Auberginen zerkleinert und mit Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen gemischt
Bhindhi Masala
mit frischen Okra Schoten, Spezialgewürzen, frischen Kräutern, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten
Chana Masala
mit Kichererbsen, Butter, gerösteten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch
Mango Paneer
mit Frischkäse, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, gemahlenen Gewürzen und Mangosoße
Mix Vegetable Butter Masala
mit frischem Gemüse der Saison, Buttersoße, speziellen Gewürzen, Ingwer und Knoblauch
Mix Vegetable Korma
Mit Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Kokosnuss oder Joghurt, Nüssen und Gewürzen
Mushroom Masala
mit gebratenen Champignons, Zwiebelsoße und gemahlenen Gewürzen
Paneer Korma
mit Frischkäse, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, gemahlenen Gewürzen und milder Currysoße
Shahi Paneer
mit indischem Frischkäse, Tomatensauce,Joghurt, Sahne, Cashewkernen und indischen Gewürzen
Vegane Spezialitäten
Aloo Gobi Masala (Vegan)
frisches gemischtes Gemüse je nach Saison, dazu milde Soße
Baingan Bharta (Vegan)
Gegrillte Auberginen zerkleinert und mit Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen gemischt
Bhindhi Masala (Vegan)
gebratenes Okra, Zwiebeln, Tomaten , Ingwer, Knoblauch und Gewürze
Chana Masala (Vegan)
geschälte Kichererbsen, Butter, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch
Vegetable Curry (Vegan)
frisches gemischtes Gemüse je nach Saison, dazu milde Soße
Dips und Extras
Dessert
Kheer
Milch mit feinen indischen Gewürzen aufgekocht und erhält somit ein ganz besonders Aroma. Getoppt wird unser indischer Milchreis mit gehackten Pistazienkernen.
Getränke
